Le marché du mercredi recèle des merveilles pour les yeux et le papilles. Il est un lieu privilégié de rencontres entre les producteurs/artisans locaux et les consommateurs.
De 7h00 à 12h30, producteurs et commerçants ambulants accueillent les Lézignanais et les habitants des Corbières et du Minervois autour du périmètre de la mairie.